Онлайн школа кондитеров Оксаны Лобачевой
Курс по
БИСКВИТНЫМ ТОРТАМ
в современной подаче
Новичку-энтузиасту и кондитеру-перфекционисту: курс по современным бисквитным тортам от мастера с 18-летним стажем
Готовить
для родных
Повысить
кондитерский уровень
Прежде чем создать онлайн-школу, я получила высшее образование в сфере кондитерства, постоянно повышаю квалификацию на курсах, а также участвую в конкурсах. Из последнего — шоу "Кондитер" на телеканале Пятница.
18-летний стаж кондитера и 5-летный разряд повара позволили мне составить свою систему обучения:
Вы новичок и сейчас
● на большинство семейных праздников Вы покупаете торты и даже не знаете точно из чего они сделаны

● пытаетесь найти себя и понимаете, что по несколько часов тратите впустую

● зависаете в соцсетях, наблюдаете за красивыми историями жизни других людей

● ищете способ, как свободное время использовать с пользой и заработать на этом
Вы уже кондитер и у многих из Вас
● есть клиенты, но Вы не знаете как увеличить цену работ

● боитесь не справиться с большим объемом заказов и часто отказываете клиентам

● многоярусные торты пока только
в Ваших планах

● не поймете чем можете выделиться среди конкурентов
Если вы - новичок, то со мной
● будет всё максимально просто и у Вас точно получится с первых дублей
● Вы научитесь печь идеальные бисквитные торты как у топовых мастеров
● будете практиковать способы декора, которые возведут ваши изделия на высший уровень
● узнаете, как зарабатывать на выпечке тортов и не тратить на это много времени
● не будет никаких дедлайнов и напряжения
● Вы научитесь готовить так, чтобы вызывать восхищение у всех, а не только у родных
● обучитесь базе, а это — стойкий фундамент для повышения квалификации
● получите сертификат, который подтверждает ваш уровень мастерства!
Но сейчас...
Бисквит не поднимается,
а если и поднимается,
то потом опадает!
Бисквит слишком влажный или наоборот сухой!
Бисквит получается тяжелым, а верхний слой — липким…
Корж крошится и его невозможно нарезать на слои…
Корж получается
не ровный, а с «шапочкой»...
Крем из маскарпоне
не получается
Делаете всё, как написано
в рецепте, а получается совершенно другое!
Цветы на основе масляно-белковой меренги не удаются
Не хватает уверенности, что Вы можете, а продавать свои торты страшно неудобно
Если Вы — кондитер, которому базовые рецептуры уже нипочём и хочется
● узнать секреты современных кондитеров
● обучиться не распространенным технологиям
● покорять всех своей изысканной подачей
● научиться невероятно интересным сочетанием цветов и фактур
● еще раз повысить квалификацию, получив сертификат
● чтобы вкус Вашего торта вызывал восторг и люди возвращались к Вам снова и снова, то нам точно по пути!
Простые торты уже надоели, а сложные не получаются
Обучение у известных на весь мир кондитеров стоит слишком дорого
Личный бренд решает и нужно вести Instagram, но как?
Торты в реальности прекрасные, а на фото получаются ужасные...
Кондитеров очень много, Вам сложно показать свою уникальность
Уже несколько лет Вы топчитесь на месте, не идёте вперед. А время идет!
Узнаете свои мысли? Это то, что держит Вас на одном и том уже уровне долгое время...
Начните менять свою жизнь сейчас!
Почему я могу помочь Вам?
Повар 5 разряда
У меня на мастер-классах в Москве, Владивостоке, Краснодаре, Ставрополе, Новороссийске, Ростове-на-Дону, Туле, Тамбове, Калуге и других городах было уже более
4000 учеников.
Практикующий кондитер уже более 18 лет
Автор книги
"Торт моей души"
Технолог-кондитер
Финалистка шоу КОНДИТЕР 4!
Отвечаю на Ваши вопросы:
А может мне и не нужно учиться на кондитера? Вдруг это не мое?
Не попробуете - не узнаете.
Я знаю стольких, кто зажегся и выгорел. Не хочу так!
Тут уже вопрос в силе личности. Ведь, если Вы думаете, что проиграли - Вы уже проиграли! Не переживайте, лайфхакам стойкости я тоже научу.
Ведь в финал шоу "Кондитер" без этого пройти было невозможно;)
Да ну, буду продолжать готовить по рецептам на YouTube. Семья же довольна!
Но Вы же хотите, чтобы Вы и родные ели лучшее из возможного?
Качественные продукты, правильные сочетания, божественный вкус.
Изысканность, сложность, лучшие рецептуры... Вот, что мне нужно!
Пакет "Профи" создан как раз с учетом таких же пожеланий как у Вас!
Главное, адекватное ко мне отношение и легкая подача материала. Надеюсь, что тут так.
Знаете, я тоже считаю, что это главное. Ведь настроение передается выпечке. Поэтому у нас царит атмосфера доброты друг к другу и любви к делу кондитера.
Важно, чтобы все было наглядно. Все до мельчайших деталей показать надо! От и до. Но кто так будет заморачиваться?
Да, на каждом занятии я буду показывать все на примерах. И Вы будете практиковаться вместе со мной.
У вас есть технологические карты? Где все нюансы учтены.
Да, есть. У вас останутся подробно поэтапно расписанные рецепты со всеми нюансами и тонкостями приготовления в удобном формате. После приобретения они остаются с Вами навсегда. А также я буду консультировать Вас по всем вопросам, подсказывать что и где можно купить, разберу возможные ошибки и помогу их в последующем не допустить.
А вопросы-то можно задавать? В любое время?
Да, во время курса у Вас будет онлайн поддержка каждый день.
У меня график очень забит, я не смогу прийти в точную дату.
Вы можете начать обучение в любое удобное для себя время.
Мои курсы
"Любитель"
2 урока с тортами
5 уроков капкейков
5 уроков трайфлов
6 бонусных уроков
Доступ к видеоурокам на 12 месяцев
4990 руб.
"Мастер"
Модуль по практике
(видео уроки):

Вводные уроки
10 тортов, 5 капкейков, 5 трайфлов
Сборка и декорирование
6 ярусного торта
Изготовления 6 кремовых цветов на основе масляно-белковой меренги
Проверка работ куратором
Чат с куратором 2 месяца
Доступ к видео урокам на 12 месяцев
Электронный сертификат

Модуль по продажам:
Как работать кондитеру в соцсетях
Урок по предметной фотографии
Библиотека кейсов
9990 руб.
"Профи"
Модуль по практике
(видео уроки):

Вводные уроки
22 торта, 5 капкейков, 5 трайфлов
6 бонусных, 5 закусочных тортов
Сборка и декорирование
6 ярусного торта
Изготовления 6 кремовых цветов на основе масляно-белковой меренги
Проверка работ Оксаной Лобачевой
Чат с Оксаной Лобачевой 4 месяца
Онлайн встреча с Оксаной Лобачевой
Доступ к видео урокам на 12 месяцев
Электронный сертификат

Модуль по продажам:
Как работать кондитеру в соцсетях
Урок по предметной фотографии
Библиотека кейсов
19 990 руб.
11 000 руб.
23 000 руб.
42 000 руб.
Наполнение курсов
Профи
22 торта:
1.Птичье молоко
2.Цитрус
3.Кофе-фундук
4.Красный бархат
5.Малина-шоколад
6.Ночные краски
7.Шпинат с профитролями
8.Три шоколада
9.Фисташковый чизкейк
10.Фисташка-малина
11.Ягодный микс
12.Морковно-апельсиновый
13.Манго-маракуйя
14.Карамельная груша
15.Сникерс
16.Трюфельный
17.Рафаэлло
18.Чернично-творожный
19.Чизкейк классический с вишней
20.Чизкейк с муссом
21.Капучино-бейлис
22.Клубнично-маковый

Капкейки:
1.Красный бархат
2.Морковные
3.Ванильные
4.Фисташковые
5.Мороженое

Бонусные уроки:

1.Зефир рожок
2.Зефир сэндвич
3.Птичье молоко нарезное
4.Эскимо на палочке (птичье молоко)
5.Кейк попсы
6.Безе (меренга)

Трайфлы:
1.Три шоколада
2.Манго-маракуйя
3.Творожно-ягодный
4.Тирамису
5.Сникерс

Урок по декору с 6 видами цветов:
1. Пион
2.Роза
3.Ранункулюс
4.Хризантема
5.Роза Остина
6.Яблоневый цвет +бутоны, листья.

Закусочные торты:
1."Заварной с морепродуктами"
2."С овсяно-сырными блинами"
3."Колбасно-овощной"
4.Закусочные капкейки
5.Песочные закусочные тарталетки

Многоярусный торт

-урок сборки, декорирования и транспортировки настоящего 6 ярусного торта

Модуль по продажам:
  • как работать кондитеру в соцсетях
  • урок по предметной фотографии
  • библиотека кейсов
Продолжительность курса 4 месяца, доступ к материалам 1 год с даты начала обучения. При оплате всей суммы предоставляется полный доступ ко всем материалы курса. Электронный сертификат.
Мастер
10 тортов:
1.Фисташка-малина
2.Ягодный микс
3.Морковно-апельсиновый
4.Карамельная груша
5.Сникерс
6.Трюфельный
7.Рафаэлло
8.Чернично-творожный
9.Капучино-бейлис
10.Клубнично-маковый

Капкейки:
1.Красный бархат
2.Морковные
3.Ванильные
4.Фисташковые
5.Мороженое

Трайфлы:

1.Три шоколада
2.Манго-маракуйя
3.Творожно-ягодный
4.Тирамису
5.Сникерс

Многоярусный торт
-урок сборки, декорирования и транспортировки настоящего 6 ярусного торта

Урок по декору с 6 видами цветов:
1. Пион
2.Роза
3.Ранункулюс
4.Хризантема
5.Роза Остина
6.Яблоневый цвет, +бутоны, листья.

Модуль по продажам:
  • как работать кондитеру в соцсетях
  • урок по предметной фотографии
  • библиотека кейсов

Продолжительность курса 2 месяца, доступ к материалам 1 год с даты начала обучения. При оплате всей суммы предоставляется полный доступ ко всем материалы курса. Электронный сертификат.
Любитель
2 торта:
1.Фисташка-малина
2.Ягодный микс

Капкейки:
1.Красный бархат
2.Морковные
3.Ванильные
4.Фисташковые
5.Мороженое

Бонусные уроки:
1.Зефир рожок
2.Зефир сэндвич
3.Птичье молоко нарезное
4.Эскимо на палочке (птичье молоко)
5.Кейк попсы
6.Безе (меренга)

Трайфлы:

1.Три шоколада
2.Манго-маракуйя
3.Творожно-ягодный
4.Тирамису
5.Сникерс

Продолжительность курса 1 месяц, доступ к материалам 1 год с даты начала обучения. При полной оплате материалы полностью доступны
КУРСЫ ВОЗМОЖНО ПРИОБРЕСТИ В РАССРОЧКУ, БЕЗ ПРОЦЕНТОВ И ПЕРЕПЛАТ

Оплатив всего четверть от суммы курса, вы сможете приступить к обучению. Остаток равными частями, раз в месяц/2 недели, в соотвествии с п.3.5 договора оферты. Возможна покупка курсов в рассрочку от банка Тинькофф
А еще, знаете, я тут подумала...
Наверное, счастье от пройденного не будет полным, если о Вас не узнает весь город, страна и мир! Поэтому я включила в пакет курса еще и обучение продажам через интернет:
1. Как побороть страх и неуверенность.
2. Бесплатные способы продвижения.
3. Платные способы продвижения.
4. Как продавать через социальные сети.
5. Шаблоны, чек-листы и образцы.
6. База знаний — опыт заработка от успешных учеников.
На моём курсе Вы:
освоите основные кондитерские техники
● Приготовление бисквитов, тортов, капкейков, кейк-попсов и трайфлов
● Правильную работу с кремами
● Секреты простого, но эффектного декора
● Сборку многоярусных тортов и их правильную транспортировку
Точно всему научитесь, ведь я:
● Делюсь отработанными рецептами
● Понятно объясняю
● Использую доступные ингредиенты
● Предоставляю круглосуточный доступ к видеозаписям: обучайтесь и готовьте, когда придёт вдохновение
● Предлагаю задавать вопросы в любое время, гарантирую онлайн поддержку
● Встречусь с Вами в онлайн-формате
Галерея работ из программы курсов
Знакомьтесь с теми, кто уже прошел обучение Кто-то из них уже реализовал свою цель, кто-то еще в пути, но глаза горят и душа ликует в предвкушении воплощения грез!
Отзывы
Кейсы учеников
Контакты
ИП Логачев Андрей Александрович
ОГРНИП 319237500356420
ИНН 231706933823
IE Logachev Andrey Aleksandrovich
Связаться сейчас
WhatsApp
Made on
Tilda